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    扒雞文博館


    歷史篇

    主要以人物雕像、彩繪壁畫以及老照片的形式,展示德州的歷史遺跡;北魏雙高碑、永慶寺藏經樓、董子讀書臺、德州古城的滄桑、六十年代京杭大運河的繁榮景象……;展示德州這片沃土上孕育出來的名人雅士;射日英雄后裔、風趣才子東方朔、儒學大師董仲舒、一代文宗——康熙大帝啟蒙老師田雯……;德州扒雞傳統藝人的代表:創始人賈健才、乾隆年間進宮的制作扒雞的高手王瑄、放棄燒雞專攻扒雞的韓士功、盛極一時的寶蘭齋老掌柜候寶慶;以及1956年公私經營,同義合扒雞聯營社、德州火車站扒雞小賣所和肉食經營商會的56位扒雞傳人,一并加入國營食品公司的情景。這是德州扒雞集團傳承百年品牌,數脈歸宗,開創扒雞生產經營新紀元的開始。半個世紀前的記憶和現代化德州扒雞生產流水線的鮮明對比,我們從這里可以直接看到德州扒雞的整個加工過程,讓人們感到“繼承傳統,管理先進,看著滿意,吃著放心?!?/span>



    發展篇

    這個展廳主要以實景和版面的形式向大家展示了華北平原的雞文化以及德州扒雞起源發展的全過程。序廳中以《和諧》命名的全雞圖是采用金絲巖彩工藝做成的,非常精美,和諧可愛;雞文化展區用幻影成像的手法展示了農家養雞的情景;德州扒雞運河文化展區中德州碼頭商賈云集,八方貨物集散于此。于是德州的燒雞以及后來的扒雞便成了運河上船客們的最愛,可以說是京杭大運河促使了德州碼頭的繁盛,而德州碼頭的繁盛又使德州扒雞應運而生、暢銷不衰、名揚四方;德州扒雞鐵路文化展區展示了近一個世紀以來,鐵路與德州扒雞源遠流長。隨著京浦鐵路和京石鐵路相繼開通,德州扒雞便通過火車站的熱賣飛向了全國各地。同時也帶動了德州扒雞在火車站廣場上店鋪林立,經銷不衰。



    成就篇

    以圖文實物的翔實資料,展示了自1956年公私合營以來,我們集團公司在繼承保護、創新發展等方面的成就,以及如何使一個地域性的地方特產,成為全國中華老字號的大品牌企業。

    目前新扒雞文博館正在籌建中……

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